Cette fonction est utilisée pour supprimer la majorité des accents d'une chaîne de caractères donnée.

function remove_accents($string)
{
  $tofind = "ÀÁÂÃÄÅàáâãäåÒÓÔÕÖØòóôõöøÈÉÊËèéêëÇçÌÍÎÏìíîïÙÚÛÜùúûüÿÑñ";
  $replac = "AAAAAAaaaaaaOOOOOOooooooEEEEeeeeCcIIIIiiiiUUUUuuuuyNn";

  return(strtr($chaine,$tofind,$replac));
}